野菜卸売業の市場環境

野菜卸売業の市場環境は、以下の点で特徴があります。

– 高齢化による生産者減少と、農業法人の大規模生産者増加: 零細生産者が減少し、農業法人の大規模生産者が増加しているため、卸売市場がリーチしていない農業法人の部分のウェイトが高まる傾向が見られます。

– 市場数の減少と、市場間連携の必要性: 卸売市場数は減少しており、市場間の広域連携が必要です。現在、8つの社会で広域連携を行っていますが、実効性を高めるための取り組みが必要です。

– 市場経由率の減少と、市場外流通の増加: 野菜の市場経由率は63.2%、果物の市場経由率は35.6%であり、年々減少しています。市場外流通も活性化しており、輸入野菜果物の市場外流通金額は約50%に達しています。

– 単価の上昇と、数量の減少: 単価が上昇しているため、数量が減少しているが、金額は一定の水準を維持しています。例えば、野菜に関しては数量が4%減少して金額が4%増加し、単価が9%上昇しています。

– 高付加価値化の動向と、加工品の取扱い: 青果物の高付加価値化が求められており、単純に原体で販売するのではなく加工して付加価値を高める動きがあります。

– 契約リスクの増加と、リスクテイクの必要性: 契約リスクが増加しており、特に夏場の野菜高騰による問題が生じることがあります。リスクテイクを含めた取組が必要です。

– 物流コストの上昇と、長距離トラックの確保難しさ: 物流コストの上昇に対応するため、長距離トラックのドライバー確保が難しくなっています。

– 果物輸出の拡大と、農産物集荷の強化: 果物を中心とした農産物輸出が拡大しており、産直市場の成長に伴い、卸売市場としても農産物集荷の強化が必要です。

野菜卸売業のM&Aの背景と動向

近年、野菜卸売業においてM&A（合併・買収）が活発化している。その背景には以下のような要因がある。

1. 価格競争の激化による利益率の低下
野菜卸売業は価格競争が激化しており、利益率が低下している。これにより、企業は市場シェアを拡大するためにM&Aを活用するようになっています。

2. 需要の変化に対する迅速な対応の難しさ
野菜の需要は変化しやすく、迅速な対応が求められます。M&Aにより、地域の需要に合わせた商品ラインナップを拡大し、生産者との取引を強化することができています。

3. 品質管理や衛生管理などの厳格な規制に対する対応の負担
野菜卸売業は品質管理や衛生管理などの厳格な規制に対応する必要があり、これが企業の負担となっています。M&Aにより、規制に対する対応がスムーズになることが期待されています。

4. 業界内での情報共有や取引の状況の公開性
野菜卸売業界は比較的小規模で、参入障壁も低いため、競合他社の買収や合併が容易に行われることがあります。また、業界内での情報共有や取引の状況も比較的公開されているため、相手企業の評価や交渉も比較的スムーズに進められることがあります。

5. 物流の効率化
M&Aにより得られたネットワークを活用し、物流の効率化を図ることで、コスト削減にも成功しています。これにより、業界内での競争力を高め、市場シェアを拡大することができています。

6. 事業の多角化
M&Aにより、事業の多角化を図る企業が増えている。例えば、野菜卸売業者が同業他社とのM&Aを行い、地域の需要に合わせた商品ラインナップを拡大することで、生産者との取引を強化することができています。

これらの要因により、野菜卸売業におけるM&Aは活発化し続けており、企業は市場シェアを拡大し、競争力を高めていることが見られます。

野菜卸売業のM＆A事例

野菜卸売業のM&A事例をまとめると、以下のようなことが挙げられます。

1. 野菜卸売業2社の合併:
– 生産力を大幅に増やすことで、販売ネットワークを拡大し、経営効率が向上し、コスト削減が実現しました。

2. 野菜卸売業と小売業のM&A:
– 販売ネットワークを拡大し、小売業の顧客に向けたマーケティング戦略を共有することで、販売促進効果を高めました。

3. 野菜卸売業と物流業のM&A:
– 物流ネットワークを強化し、野菜の配送効率を向上させ、品質管理を強化し、顧客満足度を高めました。

4. 野菜卸売業と農業生産者のM&A:
– 農業生産者の生産力を活用し、野菜の品質を向上させ、生産計画を立て、需要に合わせた野菜の供給を実現しました。

5. 野菜卸売業と海外企業のM&A:
– 海外市場への進出を実現し、海外企業の技術やノウハウを活用し、野菜の品質管理を強化し、国内市場でも競争力を高めました。

6. 野菜卸売業のM&A失敗事例:
– 事業規模の違いによるM&A失敗: 経営資源が限られていたため、統合後の業務運営に苦労しました。
– 地域性の違いによるM&A失敗: 地域性の違いによる意思疎通がうまくいかず、業務統合が難航しました。
– 人材の合わなさによるM&A失敗: 人材が本社のビジネススタイルに合わないと判断され、人事面でのトラブルが発生しました。
– 財務面の問題によるM&A失敗: 財務面の問題が原因で、統合後の経営が難航しました。

7. 野菜卸売業の第三者割当増資による資本提携:
– 提携企業のネットワークやマーケティング力を生かして商品の開発・販売、物流・配送を強化し、流通ネットワークを使って商品の販路拡大を狙いました。

8. 野菜卸売業の株式交換による資本提携:
– 生産性の向上が期待され、双方が共同で商品ラインナップを開発し、販売力の強化を図りました。

9. 野菜卸売業のM&AにおけるDD（デューデリジェンス）:
– 売り手企業の財務状況、法的問題、ビジネスモデル、知的財産、人的資源などを詳細に調査し、取引前にリスクを最小限に抑えました。

10. 野菜卸売業のM&AにおけるPMI（Post Merger Integration）:
– 統合後の業務の円滑な運営やシステムの統一、統合に伴う人事や組織の改編、文化の違いの調整などを行いました.

野菜卸売業の事業が高値で売却できる可能性

野菜卸売業の事業が高値で売却できる可能性について、以下のポイントをまとめます。

– 仕入れ原価の管理：野菜や果物の仕入れ原価は品種や産地によって異なり、例えば人気の高いトマトの仕入れ原価は1キログラムあたり100円、ブランド品のリンゴは1キログラムあたり200円です。これらの価格差は品質や産地の違いによるもので発生します。仕入れ原価の管理が重要。

– 物流費用の削減：野菜や果物は鮮度を保つために迅速な物流が求められます。輸送コストは距離や数量によって変動しますが、1トンあたりの物流費用は平均で15,000円とされています。これにより、物流費用は利益率に直接影響を及ぼします。効率的な物流が必要。

– 品質管理：野菜や果物は傷みやすいため、品質管理とロス削減には労力とコストがかかります。品質管理費用は月間100,000円程度が一般的で、これにより品質を保ちつつ利益率を確保するための対応が必要になります。品質管理が重要。

– 季節性の影響：野菜や果物の需要と価格は季節や天候によって変動します。夏場にはスイカなどの需要が高まり、価格が上昇することで利益率が向上します。一方で冬場など需要が低迷する季節は、価格競争により利益率が低下することがあります。季節性を考慮する。

– 付加価値商品の提供：加工品やパッケージ化された商品は、通常の野菜や果物よりも高い利益率を持つことがあります。例えば、カットフルーツやサラダパックの利益率は通常の商品の2倍以上になることがあります。付加価値商品を提供する。

– 特定の品目の高収益性：特定の品目がブームになると、その品目の高収益性が高まることがあります。例えば、もつ鍋がブームだった時は「にら」が高値で取引されたりといった事例があります。特定の品目の需要を把握する。

– 効率的な経営：効率的な経営と戦略的な経営が必要です。例えば、仕入れ原価の交渉や物流効率化、顧客への付加価値提供などが効果的です。効率的な経営が必要。

これらのポイントを把握し、適切に運用することで、野菜卸売業の事業が高値で売却できる可能性が高まります。

野菜卸売業の企業が会社を譲渡するメリット

野菜卸売業の企業が会社を譲渡するメリットは以下の通りです。

1. 後継者問題の解決ができる
– 後継者問題が解決できる：経営者の高齢化が進んでおり、事業承継が難しい状況が多い。M&Aで事業を譲渡すれば、後継者を探さなくても事業承継が可能です。

2. 従業員の雇用が継続される
– 従業員の雇用が継続される：M&Aによる会社譲渡を行うことで、従業員の雇用は継続されることが期待できます。売却先の事業規模が大きいため、従業員の待遇がよくなる可能性が高くなります。

3. 事業基盤を安定させられる
– 事業基盤を安定化できる：食品卸売業は利益率が悪く、他の事業に悪影響を与えることがあります。事業を売却することで、事業基盤を安定化させ、アナジー効果（負の相乗効果）がなくなることで、自社の利益が増大する可能性があります。

4. 倒産・廃業を回避できる
– 倒産・廃業を回避できる：食品卸売業の利益性が悪化しており、改善のための事業戦略が見つからない場合は倒産のリスクが高まります。M&Aで事業を売却することで、これらの手間を省き、ステークホルダーへの影響を最小限にできます。

5. 仕入コストを削減できる
– 仕入コストを削減できる：M&Aを通じて買収側の傘下に入ることで、自社で仕入れていた商品を親会社にまとめて仕入れてもらえるようになる可能性があります。大量仕入の実現によって、1商品当たりの仕入費用の削減が見込まれます。

6. 売却益を獲得できる
– 売却益を獲得できる：差別化を図り成功している企業や、新規参入したいと考えている買い手企業に売却すれば、譲渡・売却益を得られます。廃業や倒産にはコストがかかるため、業績改善の見込みが立たない場合、ここに挙げたメリットを得ることを目的とし、事業を売却する方法も考えておく必要があります。

7. 仕入れコストの軽減
– 仕入れコストの軽減：M&Aで大手企業の傘下に入れば、買収側企業の仕入れルートを利用できるようになります。ボリュームディスカウントによる仕入れ単価の引き下げも可能です。

野菜卸売業の事業と相性がよい事業

野菜卸売業の事業と相性がよい事業をまとめると以下の通りです。

### 野菜卸売業の事業

卸売業者は、農家や生産者から直接仕入れた野菜や果物を小売店や飲食店などに卸すビジネスです。具体的には、以下のような事業を行います。

– 品質確認と選別: 生産者から仕入れた野菜や果物の品質を確認し、選別・仕分けを行います。
– 梱包と物流: 仕入れた商品を梱包し、小売店や飲食店に向けて物流や配送を行います。
– 価格設定とラインナップ: 小売店や飲食店のニーズに応じて、商品のラインナップや品揃え、価格設定を決定します。
– 市場価値の把握: 野菜や果物の市場価値や流通動向を常に把握し、収益性の高い商品を取り扱います。

### 相性がよい事業

青果市場は、野菜卸売業と密接に関連する事業です。以下のような事業が行われます。

– 仲卸業者: 青果市場内の店舗において、卸会社から仕入れた青果物を仕分・調整・販売する者。大量・多種類の青果物を仕分・評価・分荷・調整する機能を持つ。
– 量販店: 青果市場から商品（青果物）を大量に仕入・販売する店舗で、スーパーマーケット等。
– 生産者との取引: 生産者に「回収した販売代金をただちに支払う」ことが原則であり、生産者は卸売業者から短い期間で販売代金を受け取ることができます。

### その他の相性がよい事業

農産物流通の商社的な機能も野菜卸売業と相性がよい事業です。以下のような機能が含まれます。

– 情報流: 生産者を保護するため、出荷する生産者に「回収した販売代金をただちに支払う」ことが原則です。
– 物流: 生産者から需要者までの流通を担い、希望する商品を希望する数量、単位、支払い期間で仕入れることができます。

これらの事業は、野菜卸売業の効率化と生産者の保護を図るために重要です。

野菜卸売業の企業がM&Aを依頼するならM&A Doがおすすめな理由

M&A Doは、譲渡企業様から手数料を一切いただかないという大きな特徴を持っております。これにより、コストを気にせずにM&Aのプロセスを進めることが可能です。また、豊富な成約実績を誇り、多くの企業様にご満足いただいております。さらに、野菜卸売業の業界にも知見を保有しており、業界特有のニーズや課題に対しても的確なアドバイスを提供いたします。ぜひお気軽にご相談ください。