調理済み食品製造業の市場環境

日本の調理済み食品市場は、2023年から2032年にかけて81.4億米ドルから116億米ドルまでの収益増加が予測されています。この成長は、年平均成長率（CAGR）4.03％という堅実なペースで進行する見込みです。

### 市場の成長要因
– 消費者のライフスタイルの変化: 忙しいライフスタイルと便利さを求める消費者の増加により、調理済み食品の需要が高まっています。
– 健康志向の高まり: 健康志向が高まり、低カロリーや栄養価の高い調理済み食品の市場が拡大しています。
– 技術革新と新製品: 最新の食品加工技術や保存技術の進歩により、食品の風味や栄養価を損なうことなく長期間保存できる製品が増えています。

### 主要な企業
– Ryohin Keikaku Co., Ltd.
– Nagatanien Holdings Co., Ltd.
– Asahi Group Foods, Ltd.
– Maruha Nichiro Corporation
– Nissin Foods (USA) Co., Inc.
– Ajinomoto Co., Inc.

### 市場の展望
– 高齢化社会への対応: 高齢者向けの調理済み食品の需要が増加し、嚥下しやすい形状や栄養バランスに配慮した商品開発が進められています。
– 国際展開と輸出: アジア市場において、日本食の人気が高まっており、調理済み食品の輸出が増加しています。
– 環境と持続可能性: 持続可能性の高い製品開発やエコフレンドリーな包装材料の採用が進む中で、環境への配慮も重要な要素となっています。

### 市場の将来
– 市場規模の成長: 2023年から2032年にかけて81.4億米ドルから116億米ドルまでの収益増加が予測。
– 技術革新と新製品: AIやIoTを活用したスマートキッチンデバイスの普及により、調理の効率化が進んでいます。

調理済み食品市場は、技術革新、健康志向の高まり、環境への配慮が融合する中で、市場は新たな成長段階に入ることでしょう。

調理済み食品製造業のM&Aの背景と動向

調理済み食品製造業のM&Aは、以下のような背景と動向を持っています。

– 市場拡大のための戦略市場拡大: 需要が拡大しており、今後も成長が期待されているため、M&Aを通じて市場シェアを拡大し、新たなビジネスチャンスを生み出すことができます。
– 生産性の向上生産性の向上: 生産設備や技術を共有することで、生産性を向上させることができます。
– 人材の獲得人材の獲得: 高度な技術を要するため、M&Aによって優秀な人材を獲得することができます。
– 外資系企業の進出外資系企業の進出: 海外からの輸入や外食産業の発展により、外資系企業が日本市場に進出するケースが増えているため、国内企業もM&Aを通じて市場競争力を高める必要があります。
– 新商品の開発新商品の開発: 複数の企業が統合されることで、製品ラインナップが拡大し、生産効率が向上することが期待されます。
– コスト削減コスト削減: 原材料費の高騰や加工メーカーからの値下げ圧力に対抗するために、M&Aによる業界再編が進んでいます。
– シナジー効果の最大化シナジー効果の最大化: シナジー効果を最大限に引き出すことで、商品開発力が強化され、商品群の充実やブランド力の強化が期待されます。

これらの要因により、調理済み食品製造業におけるM&Aは活発化し続けています。

調理済み食品製造業のM＆A事例

調理済み食品製造業のM&A事例を以下にまとめます。

– わらべやによるヒガシヤデリカの食品製造事業のM&A:
– 実行時期: 2024年3月
– スキーム: 事業譲渡
– 取引価額: 約24億円
– 目的: 首都圏における麺およびパン事業への参入。

– アークランドサービスホールディングスによるコスミックダイニングのM&A:
– 実行時期: 2020年6月
– スキーム: 株式譲渡
– 取引価額: 非公開
– 目的:販路拡充、事業規模拡大。

– 新東京デリカによるワタミの食品製造販売事業のM&A:
– 実行時期: 2018年10月
– スキーム: 会社分割
– 取引価額: 9億4,000万円
– 目的: 両グループの更なる発展。

– ピアーサーティーによるサンシュガーの資本業務提携:
– 実行時期: 2024年9月
– スキーム: 資本業務提携
– 目的: 業務用冷凍食品の製造販売の強化。

調理済み食品製造業の事業が高値で売却できる可能性

調理済み食品製造業の事業が高値で売却できる可能性について、以下のポイントをまとめます。

– 市場の成長: 世界の調理済み食品市場規模は、2023 年に 1,666 億 2000 万ドルと評価され、2024 年の 1,775 億 8000 万ドルから 2032 年までに 3,056 億 8000 万ドルに成長すると予測されています。この市場の成長は、健康志向や便利性が高まる中で、調理済み食品の需要が増加しているためです。
– 新しいトレンド: エキゾチックな食品、ビーガン フード、ラップ、サラダなどの新しいトレンドが食品イノベーションの 6.8% を占めており、これらの要因が複数の食品生産者に影響を与え、市場の成長を推進しています。
– 地域的な成長: アジア太平洋地域は、特に日本と中国が市場シェアを占めており、インド、フィリピン、シンガポール、オーストラリアなどの他の発展途上国も潜在力が高く、力強い成長を示しています。
– 生産者と消費者の動向: 生産者は、自然でより健康的な調理済み食品を発売しており、消費者は品質、風味、栄養、手間のかからない準備を兼ね備えた食品を選択しています。
– 競争力とイノベーション: 調理済み食品の市場シェアは、多数の国内および世界的企業が存在するため、本質的に非常に細分化されています。イノベーション、コラボレーション、新しい製品ラインに重点を置くことは、主要な市場プレーヤーが新しい市場の発展に取り組み、新しい市場に参入するための競争力を獲得することを可能にする重要な要素です。

これらのポイントを考慮すると、調理済み食品製造業の事業が高値で売却される可能性は高いと考えられます。

調理済み食品製造業の企業が会社を譲渡するメリット

調理済み食品製造業の企業が会社を譲渡するメリットは以下の通りです：

– 販売先の拡充: 譲渡対象会社単独では販売先開拓に限界があるが、提携相手先のネットワークや販路を活用することで、売上が安定的に伸長する。
– 仕入先への交渉力向上、購買・物流のコストダウン: 提携相手先とのグループ化で「規模の経済」が働き、共同での仕入や購買、物流の共通化でコストダウンが為される。
– 生産効率の向上、商品開発力の強化: 提携相手先の製造・開発ノウハウを活用することで、新商品の開発や生産性の向上が可能。
– 信用力の補完: 提携相手先から信用力を補完してもらうことで、対象会社単独よりも資金調達を容易にし、設備投資機会を積極的に活かすことが可能。
– 後継者問題の解消: 企業清算には多大な労力がかかり、残余財産の分配も税制上恵まれないため、M&Aによる継承は後継者問題の解決の一助となる。
– 事業基盤の拡大によるスケールメリット: 製造業界のM&Aにより、事業基盤が拡大し、スケールメリットが得られる。
– 従業員の雇用先を確保: 株式譲渡や事業譲渡の場合、従業員の雇用はそのまま引き継がれることが多い。
– 売却・譲渡益を獲得: 株式譲渡や事業譲渡により、売却・譲渡益が得られ、経営者にとってリタイア資金が得られる。

調理済み食品製造業の事業と相性がよい事業

調理済み食品製造業の事業と相性がよい事業は以下の通りです。

– 食品卸売業: 調理済み食品を製造後、卸売業者が小売店や飲食店に供給するため、直接的な連携が可能です。
– 直接的な供給関係により、効率的な物流が実現します。
– 飲食店営業: 調理済み食品を直接飲食店に提供し、調理済み食品の需要を直接満たすことができます。
– 直接的な需要対応により、需要の変動に迅速に対応できます。
– 食品小売業: 調理済み食品を小売店で販売し、消費者の直接的な購入を促進することができます。
– 消費者の直接購入促進により、市場での競争力を高めることができます。
– 自動販売機による販売業: 調理済み食品を自動販売機で販売し、24時間営業で消費者に提供することができます。
– 24時間営業により、消費者の需要に柔軟に対応できます。
– 集団給食施設: 調理済み食品を学校や病院などの施設で提供し、大量の需要を満たすことができます。
– 大量の需要対応により、効率的な生産が実現します。

これらの事業と調理済み食品製造業を組み合わせることで、効率的な物流、直接的な需要対応、消費者の直接購入促進、24時間営業、大量の需要対応が可能になります。

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