ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートの市場環境

ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートの市場環境について、以下のポイントをまとめます。

– 認証と拡大:
– 認証団体: Demeterが世界最大規模の認証団体であり、2019年時点で200,000ha以上の畑が認証を取得しています。
– 認証面積: 認証面積の34%を占めるのはドイツで、オーストラリアが20%、フランスが6%です。

– ブドウ栽培面積:
– ブドウ畑面積: 全世界で15,000haのブドウ畑がDemeterの認証を取得しています。
– 増加率: 2021年には17,079haに増加し、12%弱の増加率です。

– ワイナリーの認証:
– ワイナリーの認証件数: 2019年時点でヨーロッパで760軒のワイナリーがDemeterの認証を取得し、そのうち375軒がフランスでした。
– 世界中の認証件数: 2021年には世界中で1012軒のワイナリーが認証を取得しています。

– 自然派ワインとの関係:
– ナチュラルワイン: 有機農法で栽培されたブドウを原料に使うことが前提ですが、ビオディナミ農法で栽培したブドウを原料にした場合でもナチュラルワインになるわけではありません。

– ビオディナミ農法の有用性と課題:
– 環境負荷の低減: 環境負荷の低減や生態系の多様化が現代のサステナビリティ志向と一致する部分が多く、注目を集めています。
– 収穫量の低下: 一般的な農法と比べて収穫量が少なく、収穫予測も難しいとされています。

– 市場需要と需要の高まり:
– 需要の高まり: ビオディナミ農法が高品質な結果をもたらすかどうかがわかっていない一方で、需要が高まっています。
– 価格の転嫁: 価格の転嫁は一部の消費者に対してのみ可能ですが、ビオディナミ農法に基づいて作られた価格の高い作物に対して、本当に需要があるのかは疑問があります。

ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートのM&Aの背景と動向

ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートのM&Aの背景と動向をまとめます。

### 背景
自然と調和する農法：ビオダイナミック農法は、ドイツの哲学者ルドルフ・シュタイナーが提唱した農法で、自然の全てと調和する農業を目指します。具体的な手法よりも理念に基づいて実践され、各地の土地や気候に合わせて実践されています。

### M&Aの動向
ブドウ栽培の特性：ブドウ栽培は、特にフランス語ではビオディナミと呼ばれるビオダイナミック農法に則って造られたワインがビオディナミ・ワインと呼ばれます。これは最も厳格な自然派ワインであり、自然と調和する理念と、テロワール（その土地の風土）を色濃く表現する味わいによって、多くのファンに愛されています。

調合剤の重要性：ビオダイナミック農法では、生きた窒素の循環を基本とし、宇宙との調和をもたらすために、天体の動きに合わせて農作業の日取りを決める「種まきカレンダー」や、自然のものから作る「調合剤」を用います。調合剤は、古くから存在する基本の9種類以外にも、新たな調合剤が作られ、実践され、その効果も調査されています。

樽堆肥の普及：マリア・トゥーンの樽堆肥は、健康な牛の新鮮な牛糞と、卵の殻、玄武岩の粉と502番から507番までの調合剤を使って作られます。この樽堆肥は、特に新しくバイオダイナミック農業に転換する畑などに有用であり、500番と同じように夕方ダイナミゼーションして散布します。

### 結論
ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートのM&Aの背景は、自然と調和する農法の理念に基づいており、特にブドウ栽培における調合剤の重要性と、樽堆肥の普及が重要な要素となっています。

ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートのM＆A事例

ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートのM&A事例についてまとめます。

### 第三者承継の例

第三者承継は、農業事業を親族以外の外部の人や企業に譲渡する方法です。例えば、2020年1月に西原商会が、ニシハラグリーンファームを介して松本農園の全株式を取得しました。このように、第三者承継は後継者確保の手段として注目されています。

### ワイナリー会社のM&A事例

ワイナリー会社のM&Aも活発化しています。例えば、2022年2月に志太ホールディングスが、シダックス中伊豆ワイナリーヒルズの全株式と固定資産を譲渡しました。また、2017年9月にジャパン・フード＆リカー・アライアンスが、アークの全株式を取得して子会社化しました。

### 農業M&Aの背景

農業M&Aは、後継者確保や企業規模の拡大を目的として行われています。例えば、西原商会が松本農園を買収することで、生産から販売までの一貫したサービスの提供が可能となりました。また、大和フード&アグリ株式会社が、平洲農園に資本参加することで、トマト生産ビジネスへの参入を図りました。

### バイオダイナミック農法の特徴

バイオダイナミック農法は、自然派ワインづくりに適しています。例えば、トカプチのぶどう栽培地であるトミハラヴィンヤードは、内陸性気候でぶどうの生育に適しています。また、ドメーヌ・ゲシクトは、ビオディナミ栽培を行い、SO2無添加の醸造を実施しています。

### M&Aのメリット

M&Aのメリットとして、原材料の調達効率化や海外事業展開の足がかりが挙げられます。例えば、アサヒグループホールディングスがオーストラリアのビール会社を買収することで、海外への事業展開を図りました。

ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートの事業が高値で売却できる可能性

ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートの事業が高値で売却できる可能性について、以下のポイントをまとめます。

– 高品質のブドウ栽培: 土地に合った耐寒性品種を選ぶことで、繊細なブドウを育てることができ。
– バイオダイナミック農法の特徴: 太陽の動きや月の満ち欠けの周期に基づいた作業を行い、化学肥料や農薬を一切使わず、“プレパラシオン”と呼ぶ９つの調剤を手作りして場を整える。
– 高品質のワイン生産: 果汁糖度が23%近くまで上がり、ワインも年々高品質になってきている。
– 国際認証の取得: リジェネラティブ・オーガニック（RO）認証を目指しており、既に有機認証を取得している。
– 環境と健康の連携: 農場を一つの大きな生態系としてとらえ、環境を再生させていく。

これらのポイントを活用することで、ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートの事業が高値で売却される可能性が高く見えます。

ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートの企業が会社を譲渡するメリット

ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートの企業が会社を譲渡するメリットをまとめます。

1. 資金調達の容易さ:
– 会社を譲渡することで、譲渡先が新たな資金を調達し、農法の拡大や技術の向上に役立つことができます。

2. 技術の継承:
– 会社を譲渡することで、ビオダイナミック農法の技術が継承され、農業の質が向上します。特にブドウ栽培において、土地に合った耐寒性品種を選ぶことが大切であり、技術の継承が重要です。

3. 認証取得の支援:
– 会社を譲渡することで、譲渡先が既存の認証取得の基盤を利用しやすくなり、RO認証やデメター認証の取得を支援できます。RO認証は、有機農業を実践し、農場を一つの大きな生態系としてとらえたり、家畜を農場に放して飼い、環境を再生させていく考え方が特徴です。

4. 環境の保護:
– ビオダイナミック農法は、化学肥料や農薬を使わず、独自の調剤（プレパラート）を使用することで、環境を保護することができます。例えば、調剤500（P500）は、牛糞を使用して土壌活性化、肥沃化、植物の根の成長促進を行います。

5. 消費者とのつながり:
– 会社を譲渡することで、消費者とのつながりが強化され、有機農業やROの推進が支援されます。パタゴニアは、トカプチの取り組みの意義や価値を広く発信し、有機農業やROの推進をバックアップしています。

これらのメリットを活用することで、ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートの企業が会社を譲渡することで、農業の質の向上と環境の保護に役立つことが期待されます。

ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートの事業と相性がよい事業

ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートの事業と相性がよい事業は以下の通りです。

1. 寒河江市ぶどう産地育成支援事業
– 対象者: 市内に住所を有する販売農家又は農業生産法人
– 事業内容:
– ぶどうの栽培開始や規模拡大時に必要と認められる施設、機械、資材等の導入に要する経費を補助率2分の1で支援します[補助金の提供]
– 拡大等を行う面積10アールあたり160万円を補助金の上限額とします[補助金の上限額]
– 生産継続に必要と認められる資材等の導入に要する経費を補助率2分の1で支援します[生産継続の支援]
– 生産継続を行う面積10アールあたり16万円を補助金の上限額とします[生産継続の補助金の上限額]

2. アグベルの新規就農支援制度
– ブドウ生産に関する知識や技術:
– ブドウ生産を実際に行い、農地での仕事だけでなく、加工から販売までの一連の業務を経験しながら学ぶ[実践的な教育]
– 独立に向けての知識や技術:
– 経営面の知識や技術も必要になり、定期的に外部の講師を招き、経営や財務、WEB、SNSなど様々な内容の研修を行う[経営サポート]
– 独立後のフォロー:
– 独立後も安定した農業経営に向けた様々なサポートを行い、地域の農業仲間としてお互いに山梨の農業を盛り上げていく[継続的なサポート]

3. ビオディナミ農法の特徴
– プレパラートの使用:
– 土壌の栄養循環を刺激し、植物の光合成量を向上させたり堆肥の変質を促進する効果があるとされています[土壌改良効果]
– 認証の重要性:
– 数年にわたる長い移行期間が義務付けられているため、認証を取得することでブドウ畑の環境負荷の低減や生態系の多様化が図れる[環境負荷の低減]

これらの事業は、ビオダイナミック農法ブドウ栽培の実践とサポートに役立つものです。

ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートの企業がM&Aを依頼するならM&A Doがおすすめな理由

M&A Doは、譲渡企業様から手数料を一切いただかないため、コストを抑えたM&Aを実現できます。また、豊富な成約実績を誇り、安心してお任せいただけます。さらに、ビオダイナミック農法ブドウ栽培サポートの業界にも知見を保有しているため、専門的なアドバイスを提供することが可能です。ぜひお気軽にご相談ください。