目次
すし・弁当・調理パン製造業の市場環境
すし・弁当・調理パン製造業の市場環境は、以下のような要因によって影響を受けています。
– 原材料価格の上昇と:魚介類や米などの主要原料の価格不安定化により、製造業者の原材料調達コストが上昇し、利益率の低下につながっています。
– 消費者の嗜好の変化と:健康志向や多様性の求められる現代社会において、従来のすしや弁当、調理パンに対する需要が減少しています。
– 外食産業の発展と:コンビニエンスストアやファストフードチェーンの急速な発展により、すし・弁当・調理パン製造業の需要が減少しています。
– M&Aの増加と:競争激化や消費者のニーズの変化に対応するため、企業間のM&Aが増加しています。M&Aは、生産効率の向上や製品ラインナップの拡充、海外市場での事業拡大などに役立ちます。
– 新しい商品開発の必要性と:消費者のニーズに応えるため、新しい商品やサービスの開発が求められています。創造性を発揮して、ユニークな商品やサービスを提供することで差別化を図り、市場拡大に取り組むことが重要です。
すし・弁当・調理パン製造業のM&Aの背景と動向
すし・弁当・調理パン製造業のM&Aの背景と動向
近年、日本の食品産業において、すし・弁当・調理パン製造業のM&Aが増加しています。以下の要因がその背景にあります:
1. 競争激化:
– グローバル化の進展や消費者の多様化により、日本の食品産業はますます競争が激化しています。企業は、より高品質な製品をより低価格で提供するために、生産効率の向上や製品ラインナップの拡充が求められます。M&Aは、これらの課題に対応する手段の一つとして注目されています。
2. 消費者のニーズの変化:
– 近年、消費者のニーズは大きく変化しています。健康志向や手軽さ、個人のライフスタイルに合わせた食品が求められています。これらのニーズに応えるため、企業は製品の多様化や開発を進める必要があります。M&Aは、製品開発やマーケティング力の強化につながることが期待されています。
3. 海外市場の開拓:
– 日本の食品産業は、海外市場の開拓にも注力しています。すし・弁当・調理パン製造業も同様で、海外市場での需要が増加しています。M&Aは、海外市場での事業拡大や現地企業との提携につながることが期待されています。
4. 資本提携の効果:
– 需要の多様化やコスト削減効果、市場拡大の可能性、技術力の共有など、資本提携は企業の競争力を強化し、グローバル展開を目指すための重要な手段です。
5. M&Aの成功事例:
– すし・弁当・調理パン製造業のM&Aは、多くの成功事例があります。例えば、寿司店と弁当店の統合や、弁当店と調理パン製造業の統合などがあり、これにより顧客のニーズに応えることができ、売り上げが増加しました。
6. M&Aの注意点:
– M&Aにおいては、文化の違いに対応する、従業員へのコミュニケーションの重要性、顧客ニーズの変化に敏感に対応する、システム統合に注力する、ブランド価値を維持するための適切な戦略的マーケティングを行うことが重要です。
7. 具体的な事例:
– 例えば、レパストがマシモの食品工場事業を譲り受けた場合、食を取り巻く環境変化への対応の強化が目的でした。また、ダスキンがいちごホールディングスの宅配ピザ事業を譲り受けた場合、フード事業の拡大が目的でした。
これらの要因や事例から、すし・弁当・調理パン製造業のM&Aは、企業の競争力強化やグローバル展開を目指した手段として重要な役割を果たしています。
すし・弁当・調理パン製造業のM&A事例
寿司・弁当・調理パン製造業のM&A事例
1. 寿司店と弁当店の統合
– 店舗統合により、寿司と弁当を両方提供する店舗を開業し、顧客のニーズに応えることができ、売り上げが増加した。
2. 弁当店と調理パン製造業の統合
– 利便性の向上により、弁当と調理パンを同時に販売する店舗を開業し、新たな顧客層を獲得することができた。
3. 寿司店と調理パン製造業の統合
– 顧客満足度の向上により、寿司と調理パンをセットで提供する店舗を開業し、リピート率が上がった。
4. 弁当店同士の統合
– 店舗統合により、顧客の利便性が向上し、広いエリアでの顧客獲得が可能となった。
5. 資本提携事例
– 業務提携により、A社がB社の製品や技術を活用し、新たな製品を開発し、顧客への選択肢を増やし、B社がA社の優れた流通網を活用して、製品の販売を拡大した。
すし・弁当・調理パン製造業の事業が高値で売却できる可能性
すし・弁当・調理パン製造業の事業が高値で売却される可能性は高いです。以下の理由から、企業価値が上がり、売却先が見つかることがあります。
1. 企業価値の向上: 企業が高度な設備や技術を持っている場合、他社にとって魅力的な存在となり、企業価値が上がります。
2. 需要拡大による注目: 需要が拡大している業界であれば、競合他社が多くても、その需要に応えられる存在として注目を集め、企業価値が上がることがあります。
3. 地位の確立による安定した収益: 業界内で先行者として地位を確立し、一定の顧客を獲得している場合、設備投資が必要な時期でも収益が安定していることがあります。
これらの要因により、すし・弁当・調理パン製造業の事業が高値で売却される可能性が高くなります。
すし・弁当・調理パン製造業の企業が会社を譲渡するメリット
すし・弁当・調理パン製造業の企業が会社を譲渡するメリットは以下の通りです:
1. 経営リスクの軽減:会社を譲渡することで、経営リスクを軽減することができます。特に、経営者が高齢化し、後継者不足に悩んでいる場合は、会社を譲渡することで、経営者自身が抱えるリスクを軽減することができます。
2. 事業拡大のチャンス:新しい経営者が入り、事業拡大のチャンスを得ることができます。新しい経営者が持つノウハウや資金力を活用することで、事業拡大を実現することができます。
3. 事業の再生:会社を譲渡することで、事業の再生が可能になります。経営者自身が抱える問題を解決できなかった場合でも、新しい経営者が入ることで、事業の再生が可能になります。新しい経営者が持つ視点やアイデアを取り入れることで、事業の再生が実現することができます。
4. 需要の多様化による利便性の向上:消費者のニーズが多様化しており、健康に配慮したメニューの需要が増加しています。すし・弁当・調理パン各業態は、それぞれ異なる専門性を持ちながらも、お客様の多様なニーズに対応するためには一体となった提案が必要です。
5. コスト削減効果:製造現場での共同資材調達や生産ラインの統合などを行うことで、効率的な生産体制を構築することができます。また、物流や販売面においても、協業によるシステムの共有化や販路の拡大などが期待できます。
6. 市場拡大の可能性:各業態が提供する商品やサービスには、地域によって需要に大きな差異があります。資本提携によって異なる地域で展開することで、新たな顧客層を開拓することができます。
7. 技術力の共有:すし・弁当・調理パン各業態は、それぞれ独自の製造技術を有しています。資本提携によって、異業種の技術やノウハウを共有することで、より高度な製品開発・製造技術やスキルを習得することができます。
すし・弁当・調理パン製造業の事業と相性がよい事業
すし・弁当・調理パン製造業の事業と相性がよい事業は以下の通りです。
– 冷凍食品の製造・販売業:冷凍食品は長期保存が可能で、季節の変わり目や新商品の開発に適しています。冷凍調理食品の製造は、すし・弁当・調理パン製造業と組み合わせることで、製品ラインナップの拡充が可能です。
– レトルト食品の製造業:レトルト食品は、調理済みの食品をパッケージ化したもので、冷蔵不要の特性を持っています。レトルト食品の製造は、すし・弁当・調理パン製造業と組み合わせることで、製品の多様化が図れます。
– 生産管理の効率化:製造業であるため、生産プロセスの効率化が重要です。生産管理の効率化を図ることで、トラブルの防止や生産性の向上が図れます。
– マーケティング戦略の策定:製品やサービスの特徴を明確にし、それに合った顧客ニーズを把握し、マーケティング戦略を立てることで、販売戦略を展開することが重要です。特に、商品のブランド化やSNSなどを利用したプロモーション戦略の実施が重要です。
– 衛生管理の徹底:衛生管理が重要で、食中毒などの問題が発生すると、信頼を失うだけでなく、多大な損害を被ることになります。徹底した衛生管理体制を整え、事故の予防に取り組むことが大切です。
– 配達サービスの充実:近年は、外食産業においてデリバリーサービスが注目を集めています。すし・弁当・調理パン製造業も注文が入った際にお客様のもとへ配達するサービスを充実させることで、市場拡大に取り組むことができます。
すし・弁当・調理パン製造業の企業がM&Aを依頼するならM&A Doがおすすめな理由
M&A Doは、すし・弁当・調理パン製造業の企業様にとって最適なM&Aパートナーです。譲渡企業様から手数料を一切いただかないため、コストを気にせずにご相談いただけます。また、豊富な成約実績を誇り、これまで多くの企業様のM&Aを成功に導いてきました。さらに、すし・弁当・調理パン製造業の業界にも深い知見を保有しており、業界特有のニーズや課題に対しても的確なアドバイスを提供いたします。ぜひお気軽にご相談ください。
株式会社M&A Do 代表取締役
M&Aシニアエキスパート・相続診断士
東京都昭島市出身。慶應義塾大学理工学部を卒業後、大手M&A仲介会社にて勤務し、その後独立。これまで製造業・工事業を中心に友好的なM&Aを支援。また父親が精密板金加工業、祖父が蕎麦屋、叔父が歯科クリニックを経営し、現在は父親の精密板金加工業にも社外取締役として従事。