クリエイト・レストランツ・ホールディングスが、関東を中心にベーカリー事業を展開するサンジェルマンの全株式を23億6200万円で取得し、子会社化することを決定した。サンジェルマンは「サンジェルマン」「プルミエサンジェルマン」などのブランドで78店舗を展開し、北海道サンジェルマンを子会社に持つ。クリエイト・レストランツは既にベーカリー事業を手がけるグルメブランズカンパニーを抱えており、今回のM&Aでベーカリー事業を加速させる。JTは加工食品事業への進出に伴い、2002年にサンジェルマン、2004年に北海道サンジェルマンを傘下に収めた。

【M&Aアドバイザーのコメント】
クリエイト・レストランツが、既に手がけているベーカリー事業を強化するために、サンジェルマンを子会社化することは、戦略的な判断と言えます。また、JTが加工食品事業への進出に伴い、サンジェルマンを傘下に収めた経緯も、業界の動向を考える上で興味深い点です。今後、クリエイト・レストランツがどのように