小僧寿しは、飲食事業部門の基盤強化のため、食肉製造卸業のミートクレストを子会社化することを決めた。ミートクレストは牛、豚、鶏の食肉原料調達から販売までを手がけ、スーパーマーケットやドラッグストアに商品を提供している。小僧寿しは、2021年7月に居酒屋チェーン運営の「Tlanseair」を子会社化しており、相乗効果を期待している。M&Aアドバイザーとしては、小僧寿しの飲食事業部門の強化に向けた戦略的なM&Aであると評価できる。