Last Updated on 2024年1月5日 by 記事監修者 : 濱田 啓揮

飲食店の企業の倒産・廃業状況まとめ

2021年1月現在、飲食業界でも新型コロナウイルスの影響による倒産や廃業が増加しています。特に、外食産業においては、人々の外出自粛やテイクアウト需要の減少などが影響しているようです。

一方で、デリバリーサービスやテイクアウトなどオンライン化に取り組んだ企業は、比較的安定的な状況を保っている傾向にあります。

しかし、まだまだ先行きが不透明な状況が続いており、多くの企業が厳しい経営を余儀なくされています。

飲食店の企業が清算する際の注意点 3選

飲食店の企業が清算する際には、以下の3点に注意する必要があります。

1. 債務の整理と優先順位の把握
清算において最も重要なのは、債務の整理と優先順位の把握です。債権者との交渉で債務を減額することもできますが、倒産前に債権者と話し合いを進めることが求められます。また、債務の優先順位も把握し、後になってから支払いに問題が生じることを防ぐ必要があります。

2. 負債の処分と資産の返却
飲食店の企業が清算する際には、負債の処分も重要なポイントです。借入金を返済するために、資産を売却することも考えられます。また、倒産によって不動産や設備が余る場合には、返却すべき場合があります。日頃から資産管理をしっかりしておくことが、清算時の負荷を軽減するためには重要なポイントです。

3. 社員の対応と再就職斡旋
倒産した企業にとって、社員の対応も重要です。清算後に失業する社員もいるため、再就職斡旋の手配が必要になることがあります。また、社員に対しても、倒産の原因や今後の対策などを話し合い、自己研鑽につなげることも大切です。清算時においては、社員に対する留意点も忘れずに把握し、十分な対応を行うことが必要です。

以上、飲食店の企業が清算する際の注意点3選を紹介しました。債務整理や負債処分、社員の対応を適切に行うことが、清算プロセスをスムーズに進めるためのポイントとなります。

飲食店の企業が廃業する際の注意点 3選

1. 法令に基づく手続きを遵守することが大切です。飲食店企業が廃業する場合、会社法や民法、労働法などに基づく手続き・規定を厳密に守る必要があります。特に、従業員の解雇に関する法律の遵守には細心の注意を払う必要があります。

2. 廃業に伴う債務整理を行うことが必要です。飲食店企業が廃業する場合、従業員やサプライヤーなどへの債務整理が必要になります。この際には、借入金や賃料、未払いの商品代などを適切に処理し、債務者と債権者の間で合意がなされるように努める必要があります。

3. 客情報の取り扱いに十分注意することが重要です。飲食店企業が廃業する場合、お客様から収集した情報は慎重に処理する必要があります。個人情報保護法に基づき、適切な方法で個人情報を取り扱い、適切な処分方法を選択する必要があります。

飲食店の企業が会社を畳む際の注意点 3選

飲食店の企業が会社を畳む際は、多くのケースでそれなりのリスクが伴います。以下は、実在する場合がある3つの注意点です。

1.従業員の処遇に注意

もしも運営していた飲食店の企業が畳んでしまった場合、従業員たちにも影響が出ます。そのため、企業側は従業員たちの処遇について十分な配慮が必要です。たとえば、廃業に関する手続きや補償金について、きちんと話を進めた上で解雇するようにしましょう。従業員たちとの円滑なコミュニケーションが大切です。

2.債権者に対する取り組みが必要

飲食店の企業が畳む場合、債権者への対応も問題になります。つまり、企業が支払いを行っていない場合、債権者が企業の財産に充てることができるためです。そのため、畳む前に債権者たちとの折衝を行い、債務整理をする必要があるでしょう。これらの取り組みがなければ、借金を残してしまうことになり、個人の信用情報にも悪影響を及ぼす可能性があります。

3.法的な問題に注目

畳んでしまった企業に何らかの負債が残っている場合は、法的な問題が発生することがあります。たとえば、個人保証をしていた場合、個人資産が差し押さえられる可能性があります。また、破産申請に関する手続きも適切に進める必要があります。これらの問題に対応できる法的なアドバイザーを持つことが大切です。

以上のように、飲食店の企業が畳む際には、様々な注意点が存在します。従業員や債権者、法的な問題に対して十分な配慮を行い、信頼できるアドバイザーを探すようにしましょう。

飲食店の企業がM&Aで会社を売却すべき理由3選

1. 業界競争激化の中で生き残りを図るため
飲食業界は競争が激化しており、新規参入や既存の店舗との差別化が求められる状況にあります。M&Aを通じて、ビジネスモデルやブランド力を強化し、競争優位性を高めることができます。また、大手企業に買収されることで、ブランド力や知名度を活かして新たな市場に参入し、生き残りを図ることができます。

2. 将来の事業拡大のため
M&Aは事業拡大に有効な手段であり、業界内における規模拡大によるシナジー効果を狙えます。また、買収した企業の資源や技術、ノウハウを取り込むことで、新しい市場に進出したり、商品・サービスの拡充を図ることができます。将来的な事業拡大を見越して、M&Aを検討することもあります。

3. 経営効率の改善や経費削減を目的とした再編の必要性
多店舗展開する飲食企業では、店舗の増加に伴い、管理コストやロジスティクスコストが上昇します。M&Aを通じて、経営効率の改善や経費削減を目的とした再編を行うことができます。また、同業他社を買収することでブランドの統合や下請け業者との交渉などを行うことで、業務効率の改善につながることがあります。経営負荷の軽減やコスト削減を目的として、M&Aを検討することもあります。

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