栄養士常駐ヘルシー志向スーパーの市場環境

日本のスーパースポーツゼビオは、健康志向を強化するために「Diet Plusラボ」を店内に設置しました。管理栄養士の常駐により、栄養学に基づいた健康的な身体づくりをサポートしています。このラボでは、体組成診断と簡易カウンセリング、ダイエット計画書の作成、食事トレーニングなどを提供しています。

また、アメリカの健康志向も高まりを見せています。オーガニック食品が非常に人気で、オーガニック商品を取り扱っているスーパーが増えています。特に、Whole FoodsとTrader Joe’sが注目されています。Whole Foodsは高品質なオーガニック食品を提供し、値段も高く評価されています。一方、Trader Joe’sはオーガニック製品が安価で、冷凍食品が充実しています。

さらに、スーパーマーケットにおける健康志向に関する取り組みも進んでいます。例えば、セルフチェックツールや栄養士や健康コーチの常駐、地域医療機関との連携が行われています。健康食品や一般的な食品の健康効果効能についても、情報発信が足りていないと指摘されています。

これらの取り組みにより、スーパーマーケットは健康志向を強化し、顧客の健康サポートをより充実させることが期待されています。

栄養士常駐ヘルシー志向スーパーのM&Aの背景と動向

スーパーマーケット業界における栄養士常駐ヘルシー志向スーパーのM&Aの背景と動向を以下にまとめます。

### 背景

– 人口減少と競争激化：人口減少と競争激化がスーパーマーケット業界に大きな影響を与えています。業界は大きな転換期に突入し、M&Aによって生き残り・勝ち残りを図ろうとする動きが活発化しています。
– コロナ禍の影響：新型コロナウイルスの影響により、消費者行動の変化や運営コストの増加が問題となっています。PBやデジタルへの莫大な投資を単独経営でまかなうことは難しく、多角的な業務提携が進められています。

### 動向

– 同業者買収の増加：同業者を買収する理由として最も多いのは、ドミナントの強化・拡大です。一定地域内で出店網を拡大することで、支配的なスーパーマーケットチェーンとなれば、突出した認知度の獲得により競争力を高め、共同仕入・共同配送により大幅なコスト削減を達成することができます。
– 経営統合と資本提携：首都圏での競争が激化する中、イオン株式会社、株式会社いなげや、ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングスが経営統合と資本提携を行うことを決定しました。これにより、「関東における１兆円のスーパーマーケット構想」を推進し、各社の強みを活かし、顧客のニーズに迅速に対応しつつ、地域社会と共生することを目指しています。
– 事業の多角化：スーパーマーケットが異業種とM&Aを行う大きな理由の1つが、事業の幅を広げることです。例えば、スーパーマーケットが薬局チェーンと合併することで、医薬品や健康食品も扱えるようになり、顧客の「ワンストップショッピング」のニーズに応えることができます。

### M&Aのメリット

– 後継者不足の解決：M&Aにより、経営が苦しい場合でも大手チェーンの傘下に入ることでノウハウや資金力を活用し、倒産を回避できる可能性があります。
– スケールメリットの享受：大手企業の傘下に入ることで、スケールメリットを享受し、新しい成長機会が得られ、事業の発展や競争力の強化につながります。
– 事業の多角化：異業種との合併により、新しい顧客層を獲得できる可能性があり、経済の変動や天候不順などのリスクを分散させることができます。

### M&Aの事例

– クスリのアオキホールディングス×木村屋：クスリのアオキホールディングスは、ドラッグストアおよび調剤薬局の運営を中心に食品販売にも力を入れています。木村屋を2024年8月21日に買収し、全株式を取得しました。

これらの動向とメリットを通じて、スーパーマーケット業界におけるM&Aの重要性が理解できます。

栄養士常駐ヘルシー志向スーパーのM＆A事例

健康食品・サプリメント業界のM&A事例を以下にまとめます。

– キリンホールディングスによる協和発酵バイオのM&A:
– キリンホールディングスが協和発酵バイオを子会社化:
– キリンホールディングスは、協和発酵バイオを約1,280億円の株式譲渡により子会社化しました。両社はこれまで健康食品の開発を共同で行ってきましたが、協和発酵バイオを直接子会社として関係を深めることで、健康食品・サプリメント業界における企業価値の最大化が見込めました。

– ユニリーバによるオリーニュートリションのM&A:
– ユニリーバがオリーニュートリションを買収:
– ユニリーバは、グミ状サプリメントなどの開発・販売を行っている米企業オリーニュートリションを株式譲渡により買収しました。買収価額は非公開でしたが、ユニリーバは世界の健康食品・サプリメント業界におけるシェア獲得を図るために投資しました。

– ユーグレナによるフックのM&A:
– ユーグレナがフックを完全子会社化:
– ユーグレナは、健康食品のEC事業を営むフックを約8億円の株式譲渡と株式交換により完全子会社化しました。ユーグレナは自社の経営資源とフックの経営資源を組み合わせることで、ヘルスケア事業のさらなる成長が見込めました。

– ユーグレナによるイースターとヘルスンのM&A:
– ユーグレナがイースターとヘルスンを完全子会社化:
– ユーグレナは、ユーグレナブランドの製造販売を行うイースターとヘルスンを株式交換により完全子会社化しました。イースターとヘルスンは吸収合併を行い、ヘルスン株式会社に商号変更しました。本株式交換により、ユーグレナはヘルスン株式会社と企画・製造・販売の連携を強化し、ブランド力向上を図りました。

– シーズホールディングスによるシーズ・ラボのM&A:
– シーズHDがシーズ・ラボを子会社化:
– シーズホールディングスは、エステサロンを運営するシーズ・ラボを40億円の株式譲渡により子会社化しました。シーズHDは、ドクターシーラボをグループに持ち、化粧品や健康食品の製造・販売を行っており、エステサロンとの事業親和性の高さから買収を行いました。

– ストリームによるエックスワンのM&A:
– ストリームがエックスワンを買収:
– EC事業やヘルスケア事業などを営むストリームは、化粧品や健康食品を販売しているエックスワンを約2億2,000万円の株式譲渡により買収しました。ストリームとエックスワンは、EC事業に関する業務全般を統合することで事業の効率化を進めました。

栄養士常駐ヘルシー志向スーパーの事業が高値で売却できる可能性

スーパーマーケットにおける健康志向の取り組みとその市場価値について

スーパーマーケットが健康志向に関する取り組みを行っていることは、市場での認知拡大が重要です。具体的には、以下の点が大切です：

– 健康食品のセレクション拡充：健康食品の品揃えを充実させることで、顧客の興味と関心を高めることができます。例えば、ビタミン・ミネラル補給食品やプロバイオティクス製品、免疫力向上食品が人気です。
– セルフメディケーション対象商品の充実：顧客が自ら健康管理を行える商品を提供することで、来店意欲と購買意欲を高めることができます。例えば、骨を強くする骨活や腸内環境を整えるプロバイオティクス製品が注目されています。
– 健康的な食生活サポートの提供：自治体と連携して健康レシピや栄養成分の提供、健康セミナー、試食会などのイベントを実施することで、顧客の食生活サポートを提供することができます。例えば、管理栄養士を目指す学生からレシピを募り、入賞作品をチラシで紹介するなどが行われています。
– セルフチェックツールの設置：体重計や血圧計を用意し、顧客が自ら健康チェックを行うことが来店動機になればいいです。店舗まで歩いて来ることも運動機会として認識されることが期待されます。

これらの取り組みが成功すれば、スーパーマーケットの市場価値が高まる可能性があります。特に、健康志向の顧客が増加する中で、スーパーマーケットがこれらのニーズに応えることが重要です。

栄養士常駐ヘルシー志向スーパーの企業が会社を譲渡するメリット

栄養士常駐ヘルシー志向スーパーの企業が会社を譲渡するメリットをまとめます。

1. 経営の軽減：譲渡により、経営の負担が軽減され、経営者が他の事業に集中できるようになります。
2. 資金の確保：譲渡により、企業が得られる金銭的な報酬が資金の確保に役立ちます。
3. 技術の継承：譲渡先の企業が、譲渡元の企業の技術やノウハウを継承し、より効率的な運営が可能になります。
4. 顧客の安心感：譲渡先の企業が、譲渡元の企業の信頼性や評判を引き継ぐことで、顧客の安心感が高まります。
5. 新しいビジネスチャンス：譲渡により、譲渡先の企業が新しいビジネスチャンスを探求し、成長を図ることができます。

これらのメリットを活用することで、栄養士常駐ヘルシー志向スーパーの企業が会社を譲渡することで、より効率的な運営と成長が期待できます。

栄養士常駐ヘルシー志向スーパーの事業と相性がよい事業

スーパースポーツゼビオが健康分野のサービスを強化する事業と相性がよい事業を以下にまとめます。

### スーパースポーツゼビオの健康分野サービス

管理栄養士の常駐：スーパースポーツゼビオは、店内に管理栄養士を常駐させ、栄養学に基づいた健康的な身体づくりをサポートしています。

食事トレーニングサービス：「Diet Plusラボ」では、体組成診断と管理栄養士による簡易カウンセリング、ダイエット計画書の作成、食事トレーニング（実践サポート）などを提供しています。専用のスマホアプリで毎食の食事アドバイスとオンラインカウンセリングも行っています。

健康情報の提供：店舗では、健康に関する情報やサービスの提供を強化しており、健康志向のサポートが総合的に行われています。

### 他の健康志向スーパーの事業

栄養ケア・ステーション：「まちかど健康相談室」では、管理栄養士や看護師が常駐し、健康や栄養について相談できるサロンを提供しています。地域住民が毎月延べ300～400人ほど訪れ、健康・栄養相談のほか、地域の専門家によるミニ講座やクッキングイベントも開催されています。

スーパーマーケットの健康志向取り組み：スーパーマーケットは、セルフチェックツールや栄養士や健康コーチの常駐、地域医療機関との連携など、健康志向に関する取り組みを行っています。例えば、ビタミン・ミネラル補給食品やプロバイオティクス製品、免疫力向上食品が人気です。

栄養士常駐ヘルシー志向スーパーの企業がM&Aを依頼するならM&A Doがおすすめな理由

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