クラフト蒸留所運営の市場環境

クラフト蒸留所運営の市場環境は、以下のような特徴を持っています。

– 市場規模の予測：クラフトスピリッツ市場規模は2024年に193億5,000万米ドルと推定され、2029年までに318億9,000万米ドルに達すると予測されています。
– 成長率：予測期間中のCAGRは10.51%で成長します。
– COVID-19の影響：新型コロナウイルス感染症による制限により、クラフトスピリッツ市場は巨額の損失に直面しましたが、パンデミック後は味の好みの変化と様々なフレーバーの蒸留酒に対する大量の需要により市場はゆっくりと成長しました。
– 需要の増加要因：エスニックプレミアム、スーパープレミアム、フレーバースピリッツの需要が世界中の消費者の間で増加しています。これにより、調査期間中のクラフトスピリッツ市場の成長が促進されています。
– 新製品の登場：刺激的なデザインと手作りの感性による品質を約束するパッケージデザインを活用し、ニッチ市場を開拓することに成功した新商品が数多く登場しています。
– 北米の市場シェア：北米が最大の市場シェアを占めています。これは、クラフトスピリッツに対する需要の高まりと、同地域全体でクラフト蒸溜所の数が増加し、頻繁に製品が発売されるようになったためです。
– 消費者の嗜好の変化：消費者の嗜好は、健康志向の増加やアルコール摂取による悪影響に対する懸念から、低アルコールまたはアルコールフリーの蒸溜酒へのシフトが見られます。
– 地域別の市場動向：アジア太平洋地域も今後数年間で大幅な成長が見込まれています。西洋化の大きな影響や急速な都市化と可処分所得の増加により、この地域内のセールスクラフト精神が高まることが予想されています。

これらの要因により、クラフト蒸留所運営の市場環境は、需要の増加と新製品の登場が市場の成長を促進しています。

クラフト蒸留所運営のM&Aの背景と動向

クラフト蒸留所のM&A（合併・買収）動向は、業界の成長と競争激化の背景にあります。以下に主要なポイントをまとめます。

– 資金調達と拡大:
– エシカル・スピリッツは、約2億円超の資金調達を実施し、新たな再生型蒸留所の建設と海外販路の拡大に投資しています。

– 市場の飽和と競争:
– クラフト蒸留所は、市場が飽和状態に達しており、生産量が少ないため価格を抑えられません。例えば、ジンやウイスキーも高価で、市場が受け入れる保証がないとされています。

– 資金と設備の必要性:
– 日本上位の生産規模を目指すウイスキー蒸留所は、毎月約1万5千リットルのウイスキー原酒を製造していますが、設備の拡充には資金が必要で、売却を検討しています。

– 市場の成長と予測:
– 世界のクラフトスピリッツ市場は、2021年に159億4,000万米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に30.52％のCAGRを記録し、2029年までに1,342億5,000万米ドルに達すると予想されています。

これらの動向から、クラフト蒸留所のM&Aは、資金調達、市場の競争激化、設備の拡充など、業界の成長と持続可能性を確保するための戦略として行われています。

クラフト蒸留所運営のM＆A事例

クラフト蒸留所のM&A事例を以下にまとめます。

### 1. キリンホールディングスによるフォー・ピラーズの100%取得
– キリンホールディングスは、オーストラリアのクラフトジンメーカーフォー・ピラーズの株式を100%取得しました。
– フォー・ピラーズは、英国で開かれる酒類品評会で2年連続「最優秀ジン蒸留所」に選出され、オーストラリアを代表するクラフトジンの蒸留所です。

### 2. エシカル・スピリッツの資金調達
– エシカル・スピリッツは、約2億円超の資金調達を実施し、再生型蒸留所「東京リバーサイド蒸溜所」の建設や海外販路の拡大に投資しています。

### 3. クラフト蒸留所の買収金額
– 小諸蒸留所の建設費は約21億円で、世界的に有名な台湾のカバラン蒸溜所のマスターブレンダーを据え、超オシャレな見学施設も持っています。
– アードベッグ蒸溜所の買収金額は14億円で、原酒樽の買取り価格も込みです。

### 4. クラフト蒸留所の需要と市場
– 日本上位の生産規模を目指すウイスキー蒸留所は、毎月約1万5千リットルのウイスキー原酒を製造しています。ジャパニーズウィスキーのブームが続いており、国産のシングルモルトウイスキー山崎などは入手困難です。
– クラフトジンメーカーのフォー・ピラーズは、近年需要が高まっているクラフトビールの醸造所のM&Aに力を入れています。

クラフト蒸留所運営の事業が高値で売却できる可能性

クラフト蒸留所の事業が高値で売却される可能性について、以下のポイントをまとめます。

– 高価な原料の価値ウイスキー原料である大麦は1kgで250円程度の原価ですが、1kgの麦芽から500mLのウイスキーを作ることができ、価値は9,000円になります（250円→9,000円）。この高価な原料から生まれる高価な製品は、長期的な資本成長率を維持し、非常に利益率が高い商材です。

– 高需要と価格上昇ジャパニーズウィスキーのブームが続いており、国産のシングルモルトウイスキー山崎などは入手困難の状況が続いています。ウイスキーは熟成をすることにより、年々価格が上がっていきます。このような需要の高まりと価格上昇は、ウイスキーの事業価値を高める要因となります。

– 資金の必要性大量に製造するには資金が必要であり、当蒸留所の設備をさらに拡充するためには資金が必要です。これにより、事業価値を高めるための投資が可能となり、売却時の価値も高まる可能性があります。

– 既存の取引先と市場拡大既存の酒販店の取引先を多くもっているため、酒販店への販売が可能です。また、インターネット通販を自社で行っており、エンドユーザーに直接販売することが可能です。これにより、市場拡大の可能性が高まり、事業価値を高める要因となります。

– 海外輸出とOEMの要望既に海外輸出の要望やOEMの打診を数多く頂いており、実際に受注生産を行っています。これにより、海外市場への進出の可能性が高まり、事業価値を高める要因となります。

– 資金の効率的な活用初期投資を抑えるため、建屋を新規には建てずに既存の建物を使うケースも多いです。これにより、資金の効率的な活用が可能となり、事業価値を高める要因となります。

これらのポイントを考慮すると、クラフト蒸留所の事業が高値で売却される可能性は高いと考えられます。

クラフト蒸留所運営の企業が会社を譲渡するメリット

クラフト蒸留所を運営する企業が会社を譲渡するメリットは以下の通りです：

– 資金調達：譲渡により、運営に必要な資金を調達することができます。譲渡総額は40億円とされており、事業の将来性を考慮して計画されています。
– 事業価値の評価：譲渡により、事業の価値が評価され、将来のビジネス展開に役立つ情報が得られます。
– 資産の活用：譲渡により、既存の資産や設備が活用され、譲渡資産によって消費税がかかるため、金額交渉が可能です。
– リソースの解放：譲渡により、運営に必要なリソースが解放され、新たなビジネスチャンスに活かすことができます。
– 技術やノウハウの継承：譲渡により、技術やノウハウが継承され、受け継ぐ企業が新たな成長を遂げることが期待されます。
– 地域への貢献：譲渡により、地域への貢献が継続され、地元の観光資源としての役割が期待されます。

これらのメリットをとで囲んでまとめると、以下のようになります：

– 資金調達：譲渡により、運営に必要な資金を調達することができます。
– 事業価値の評価：譲渡により、事業の価値が評価され、将来のビジネス展開に役立つ情報が得られます。
– 資産の活用：譲渡により、既存の資産や設備が活用され、譲渡資産によって消費税がかかるため、金額交渉が可能です。
– リソースの解放：譲渡により、運営に必要なリソースが解放され、新たなビジネスチャンスに活かすことができます。
– 技術やノウハウの継承：譲渡により、技術やノウハウが継承され、受け継ぐ企業が新たな成長を遂げることが期待されます。
– 地域への貢献：譲渡により、地域への貢献が継続され、地元の観光資源としての役割が期待されます。

クラフト蒸留所運営の事業と相性がよい事業

クラフト蒸留所運営の事業と相性がよい事業を以下にまとめます。

1. 地域密着イベント
– 地域密着イベントを行うことで、コミュニティを盛り上げ、ファンが自ら支援者になってくれる状況を作り出すことができます。これにより、地域からのサポートが得られ、ビジネスを推進することができます。

2. 観光資源化
– 観光資源化を目指すことで、地域の観光産業を活性化させることができます。例えば、蒸留所見学ツアーを実施することで、地域の魅力を伝え、観光客を引き付けます。

3. 廃棄素材利用
– 廃棄素材の利用を活用することで、循環経済を実現し、環境に優しいビジネスを展開することができます。例えば、廃棄素材を使用したスピリッツの生産を行うことで、資源の浪費を減らし、持続可能なビジネスを目指すことができます。

4. クラウドファンディング
– クラウドファンディングを活用することで、事業を広く認知させ、資金を集めることができます。クラフトウイスキーの製造に関心を持つ支援者が多く、事前に顧客を確保できるメリットがあります。

5. 共同購入やレンタル設備の活用
– 共同購入やレンタル設備の活用により、初期投資を抑えることができます。特に大型設備の購入費用が高額になるため、他の事業者と共同で設備を購入したり、レンタル設備を活用する方法が有効です。

クラフト蒸留所運営の企業がM&Aを依頼するならM&A Doがおすすめな理由

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