ウイスキー・ブランデー・リキュール製造業の市場環境

スピリッツ市場は、ウイスキー、ブランデー、リキュールなど、多様な製品によって特徴付けられています。以下に大切なポイントをまとめます。

– 市場規模と成長率:
– スピリッツ市場規模は2023年に720億2200万ドルで、2031年までに13.56%の年間成長率で1997億4000万ドルを超える見込みです。

– ブランデー市場:
– ブランデー市場規模は2023年に260億米ドルで、2024～2032年にかけて3.7%の成長率（CAGR）で2032年には367億米ドルに達すると予測されています。
– ブランデー市場は、プレミアムスピリッツや熟成酒に対する消費者の嗜好の高まり、若年人口の増加、メーカーによる革新的なマーケティングキャンペーン、eコマースプラットフォームの拡大、サステイナブル慣行への動向の変化によって成長しています。

– コニャックとブランデー市場:
– コニャックとブランデーの市場規模は2021年に116億7000万ドルで、2022年から2029年までに181億7000万ドルに成長すると予測されています。
– コニャックとブランデーの市場は、プレミアムアルコールの世界的な人気とミレニアル世代の間のクラフト飲料の需要により、市場の範囲が拡大すると予測されています。

– ダークスピリッツ市場:
– ダークスピリッツ市場規模は2021年に552億1000万米ドルで、アジア太平洋地域が世界市場に最も大きく貢献しています。
– ラム酒のセグメントは、予想される期間内で最も速い速度で成長すると予測されています。ラム酒は、糖尿病のリスクを低下させたり、筋肉痛を緩和したりするなど、さまざまな用途に使用されています。

– 消費者の嗜好と市場動向:
– 消費者の嗜好の変化と高品質で職人技の製品に対する評価の高まりにより、プレミアムスピリッツとスーパー プレミアム スピリッツの人気が高まり、特にユニークで体験的な飲酒体験を求める若い消費者の間でスピリッツの需要が高まっています。
– カクテル文化とミクソロジーのトレンドの高まりにより、ブランデーをベースとしたカクテルやミクソロジーの人気が高まり、従来の消費パターンを超えて消費者層を拡大しています。

– 地域別の市場動向:
– アジア太平洋地域は、蒸留酒市場で高いシェアを誇る2番目に大きな地域です。ウイスキーやウォッカからブランデーへの移行傾向が顕著に見られ、コニャックベースのカクテルの人気の高まりが地域の成長に貢献しています。
– 中国におけるラム酒とブランデー製品の消費率の上昇が、中国の市場シェアを押し上げる主な要因となっています。

これらの要因により、スピリッツ市場は多様な製品と消費者の嗜好の変化によって成長を続けています。

ウイスキー・ブランデー・リキュール製造業のM&Aの背景と動向

ウイスキー・ブランデー・リキュール製造業のM&Aの背景と動向を以下にまとめます。

背景
– 市場の成長: ウイスキー市場が堅実に成長しており、市場進出が求められます。
– 事業拡大: 商品ラインナップの拡充や海外市場への進出が求められます。
– 後継者問題: 中小企業が後継者問題を抱えているため、M&Aが事業承継の解決手段として期待されています。

動向
– M&Aの増加: 近年、清酒酒造・日本酒業界のM&A数が増加しており、同様にウイスキー・ブランデー・リキュール製造業でもM&Aが活発です。
– 大企業と中小企業のM&A: 大企業や異業種企業による中小企業の買収が増え、双方のノウハウや経験を活用して事業拡大を目指しています。
– シナジー効果の創出: M&Aにより、譲渡企業は譲渡益を獲得し、譲り受け企業は人気商品や販路を獲得するメリットがあります。

事例
– 栄川酒造とリオン・ドールコーポレーションのM&A: 栄川酒造がリオン・ドールコーポレーションを引受先として第三者割当増資を実施し、ウイスキー市場への新規進出と売上増加を目指しました。
– 老田酒造とジャパン・フード＆リカー・アライアンスのM&A: 老田酒造が赤字続きの酒蔵事業を再生するためにジャパン・フード＆リカー・アライアンスとM&Aを行い、事業改革を進めました。

重要なポイント
– 譲渡企業
– 人気商品やノウハウの確立: 人気商品や商品開発ノウハウ、大手の販売ルートを確立する。
– 季節変動や設備投資の計画: 季節変動や設備投資を踏まえた事業計画を策定する。
– マイナス要素の削減: 不要な在庫や未払残業代を減らす。
– 譲り受け企業
– 自社の弱みの補完: 自社の弱みを補完できる飲料メーカー・卸を選定する。
– コストの考慮: 季節変動や老朽化した設備の更新などにかかるコストを考慮する。
– 環境や労働環境の改善: 環境への配慮や労働環境の改善に注力する。
– M&Aに関する実績のある仲介会社やアドバイザーの相談: 飲料メーカーのM&Aに関する実績が豊富な仲介会社やアドバイザーに相談する。

ウイスキー・ブランデー・リキュール製造業のM＆A事例

清酒酒造・日本酒業界のM&A事例を参考に、以下のようなウイスキー・ブランデー・リキュール製造業のM&A事例をまとめます。

### リオン・ドールコーポレーションと栄川酒造

リオン・ドールコーポレーションは、福島県会津若松市に本社を置くスーパーマーケット企業で、67店舗を展開しています。栄川酒造は、ヨシムラ・フード・ホールディングスの連結子会社で、日本酒とウイスキーを製造・販売しています。両社のM&Aは、リオン・ドールがウイスキー市場への新規進出を目指し、第三者割当増資を実施しました。栄川酒造は、リオン・ドールに普通株式を発行し、資金調達を行いました。

### 老田酒造とタオイ酒造

老田酒造は、岐阜県高山市で江戸時代中期から酒類を製造している老舗酒蔵で、「鬼ころし」が有名です。経営赤字に苦しむ中、タオイ酒造に事業を譲渡しました。タオイ酒造は、ジャパン・フード＆リカー・アライアンスが設立した子会社で、老田酒造の製造機能を活用し、事業を再生しました。

### 白龍酒造とウエスト

白龍酒造は、天保10年に創業し、新潟県で清酒の醸造を運営してきました。ウエストは、新潟県で店舗やビル、オフィスの清掃を手掛けている会社で、白龍酒造はウエストの子会社となりました。M&Aは、白龍酒造が経営基盤の構築を目指し、ウエストから財務や経営支援を受けました。

### 菊川酒造と神戸物産

菊川酒造は、1871年に創業し、岐阜県を中心に清酒や焼酎の製造・販売を手掛けてきました。神戸物産は、海外での商品開発や自社輸入、国内自社工場での商品開発、小売店や惣菜店などの運営などを多角的に展開している会社で、菊川酒造を買収しました。神戸物産は、「6次産業『真』の製販一体」という目標を達成するために、積極的なM&Aによる経営基盤の強化に注力していました。

### 老松酒造とエルアイイーエイチ

老松酒造は、酒類の醸造および販売事業を展開している会社で、エルアイイーエイチに越後伝衛門の株式を譲渡しました。エルアイイーエイチは、グループ内で越後伝衛門が大きなシナジー効果を生じないと判断し、譲渡を実施しました。

### 榮川酒造とリオン・ドールコーポレーション

榮川酒造は、ヨシムラ・フード・ホールディングスの連結子会社で、日本酒とウイスキーを製造・販売しています。リオン・ドールコーポレーションと資本業務提携契約および株式総数引受契約を締結し、第三者割当の方法で普通株式を発行しました。両社は、業績を上げることを狙い、リオン・ドールは榮川酒造の日本酒などを榮川酒造の店舗で販売し、売上を増やすことを目指しています。

ウイスキー・ブランデー・リキュール製造業の事業が高値で売却できる可能性

ウイスキー、ブランデー、リキュール製造業の事業が高値で売却できる可能性について、以下のポイントをまとめます。

– ウイスキー:
– 希少性と需要:
– 原材料や製造方法の違いで多彩な味わい：ウイスキーは、穀物を麦芽酵素で糖化し、アルコール発酵させて蒸留したもので、多彩な味わいを提供します。
– 希少性が高く、愛好家からの需要が高い：高級ウイスキーは、希少性が高く、愛好家から非常に需要が高くなります。
– 熟成期間と価値：数百種類のウイスキーを調合し、長期間熟成させたウイスキーは、芳醇な味と深みが特徴です。
– 特定の銘柄の高値：例えば、サントリーの「山崎」は、25年以上熟成したものが100万円以上の買取相場に達します。

– ブランデー:
– 熟成期間と価値：ブランデーは果実から作った蒸留酒で、調合数が多いものや、長期間熟成したブランデーは味わいや深みが増し、口当たりがよくなります。
– 希少性と需要：ブランデーは希少性が高く、愛好家の中でも非常に需要が高いお酒です。代表的な銘柄として、レミーマルタン、ヘネシー、カミュ、コニャックがあります。
– 高価な銘柄：例えば、「ルイ13世 ブラックパール」は、調合数が1,000種類以上、熟成期間も50〜100年と非常に希少性の高いお酒で、〜2,000,000円程度で高価買取されています。

– リキュール:
– 特定の銘柄の高値：リキュールも特定の銘柄が高値で取引されることがありますが、具体的な高値の情報は提供されていません。一般的に、希少性が高いリキュールは高価買取される傾向にあります。

これらのポイントをまとめると、ウイスキー、ブランデー、リキュール製造業の事業が高値で売却される可能性は、希少性と需要、熟成期間、特定の銘柄の評価に大きく依存しています。

ウイスキー・ブランデー・リキュール製造業の企業が会社を譲渡するメリット

ウイスキー・ブランデー・リキュール製造業の企業が会社を譲渡するメリットは以下の通りです：

– 後継者不足の解消： 企業が経営者の高齢化で後継者不足に直面している場合、M&Aを通じて第三者に事業を譲渡することで、後継者問題を解決できます。
– 経営資源の確保： M&Aにより、必要な経営資源をまとめて取得でき、事業の収益化を容易にします。
– スケールメリットの獲得： 同業他社とのM&Aにより、原材料の大量仕入れや重複する部門の統合によるコスト削減が期待できます。
– 伝統やブランドの継承： 企業が培ってきた酒造りの伝統や顧客に親しまれてきたブランドも引き継ぎ、従業員や杜氏の雇用が守られます。
– 資金調達の便利さ： 第三者割当増資などの手法を用い、資金調達が容易になります。
– 事業拡大の可能性： 旧免許の獲得や新規進出による売上増加が期待できます。

ウイスキー・ブランデー・リキュール製造業の事業と相性がよい事業

ウイスキー・ブランデー・リキュール製造業の事業と相性がよい事業としては、以下のようなものがあります。

1. 果物やハーブの栽培・販売:
– 果実酒製造業と相性がよい事業として、果実やハーブを栽培・販売する農園が挙げられます。果物やハーブを使用したスイーツやジャムなどの製造・販売業も適しています。

2. フードビジネス:
– 果実酒に合うレストランやバー、飲食店を展開するフードビジネスも相性がよいでしょう。特に、ウイスキーを中心とするバーは、ウイスキーの品質と知識を提供するのに適しています。

3. 食品加工業:
– 果物や蜜を扱う食品加工業が適しています。例えば、果物を使ったスイーツやジャムなどの製造・販売業が挙げられます。

4. 輸出業:
– ウイスキー・ブランデー・リキュール製造業が世界展開を行っているため、輸出業が相性がよいでしょう。特に、米州・欧州・アジア・オセアニアなどへの輸出が挙げられます。

5. オンライン販売業:
– 海外市場への進出やオンライン販売の拡大が新しいビジネスチャンスです。オンライン販売業は、消費者のニーズを把握し、迅速な対応が求められる市場環境に適しています。

6. グローバル化対応:
– グローバル化への対応が重要です。各国の法令や慣習など、異なる文化に対応したマーケティング戦略を策定することが必要です。

7. 資本提携:
– 果実酒製造業は、製造工程や品質管理に一定の専門知識や設備が必要です。資本提携を通じて、技術や知識、設備などのリソースを共有し、業界内での競争力を高めることができます。

ウイスキー・ブランデー・リキュール製造業の企業がM&Aを依頼するならM&A Doがおすすめな理由

M&A Doは、ウイスキー・ブランデー・リキュール製造業の企業がM&Aを依頼する際におすすめの理由として、まず譲渡企業様から手数料を一切いただかないという点が挙げられます。これにより、企業様はコストを気にせずにM&Aのプロセスを進めることができます。また、豊富な成約実績を持っており、これまで多くの企業様にご満足いただいております。さらに、ウイスキー・ブランデー・リキュール製造業の業界にも知見を保有しているため、業界特有のニーズや課題に対しても的確なアドバイスを提供することが可能です。ぜひお気軽にご相談ください。