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日本料理店の借入が多い企業が増えている背景
最近、日本の飲食業界ではコロナ禍の影響で、多くの企業が借入を増やしている状況にあります。特に、居酒屋や飲食店、日本料理店などの業態においては、営業時間の短縮や客数の減少などが影響して、借入が多くなっている傾向が見られます。
日本料理店の借入が多い企業でも会社が売れる理由3選
1. 独自の味やサービスの確立
多くの日本料理店が存在している中、会社独自の味やサービスの確立があれば、それがお客様からの評価につながるため、会社の価値が高まることがあります。
2. 収益の安定性
日本料理店は季節や天候に影響を受けやすいため、収益が不安定なことが多いですが、会社が多少の借入をしていても、年間通して収益が安定している場合は、会社の価値が高まります。
3. 地位や実績の確立
日本料理店においても、地域や業界での地位や実績があれば、それが会社の価値につながることがあります。たとえ借入が多くても、会社の歴史や実績があることで、買い手側からの評価が高まることがあります。
日本料理店の借入過多になる前に会社を売却すべき理由3選
1. 借入金が返済困難になるリスクがある:日本料理店は、高価な食材や備品、人件費などのコストが高く、収益性に制限がある業種であるため、借入金が増え過ぎると返済が困難になる可能性があります。借入金が返済不能に陥ると、経営破綻してしまうリスクが高まります。
2. 株主や社員の利益を守る必要がある:会社を設立した際には、株主や社員の利益を守るためにも、財務面で安定した経営を実現することが求められます。借入金が過剰に増えすぎると、経営危機が生じ、株主や社員の利益を損なうことになります。
3. 成長戦略を選択しなければ、今後競争力を失う可能性がある:日本料理業界は、激しい競争が続いており、新しいメニューやサービスを提供することで顧客のニーズに応える必要があります。しかし、借入金が過剰に増えた場合、足元の業務に応じることが困難になり、成長戦略を選択する機会を逃すことになります。その結果、競争力を失い、業績の低迷に陥る恐れがあります。
日本料理店の借入が多い場合でも企業評価がつく3つの可能性
1. 収益性が高い場合:日本料理店の借入が多くても、高い収益性がある場合には企業評価がつく可能性があります。これは、収益性が高ければ償還能力も高まるためです。
2. ブランド力が高い場合:有名な日本料理店であれば、ブランド力が高いために、借入が多くても企業評価がつく可能性があります。これは、ブランド力が高いことが将来的な収益増加に繋がるためです。
3. 事業展開が計画的である場合:日本料理店の借入が多い場合でも、事業展開が計画的である場合には企業評価がつく可能性があります。これは、計画的な事業展開によって将来的な収益増加が期待できるためです。
日本料理店の借入が多い会社の売却ならM&A Doがおすすめな3つの理由
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株式会社M&A Do 代表取締役
M&Aシニアエキスパート・相続診断士
東京都昭島市出身。慶應義塾大学理工学部を卒業後、大手M&A仲介会社にて勤務し、その後独立。これまで製造業・工事業を中心に友好的なM&Aを支援。また父親が精密板金加工業、祖父が蕎麦屋、叔父が歯科クリニックを経営し、現在は父親の精密板金加工業にも社外取締役として従事。