江戸の食卓を彩った「暖簾」と「目利き」、
廃業で途絶えさせるのは
損失です。
消費減少、後継者不在、百貨店不況。
「店をたたむ」ことをお考えになる前に、貴社が築いた「百貨店口座とブランド」の価値をご確認ください。
食品・伝統産業に特化したM&A Doが、売り手手数料完全無料で、
その味を未来へ繋ぐ最適なパートナーをお探しします。
※秘密厳守。取引先（百貨店・量販店）や従業員に知られることは一切ありません。
東京の塩干経営者が直面する
「3つの重石」
「伝統の味を守る」誇りだけでは、会社の維持が限界に来ています。
食生活の変化と売上縮小
朝食のパン食化や魚離れにより、干物や塩鮭、海苔などの家庭内消費が減少。贈答品（お歳暮・お中元）需要も年々細り、既存の販路だけでは売上が維持できなくなっている。
百貨店・量販店の条件厳格化
主要な取引先である百貨店やスーパーからの値下げ圧力や、協賛金の要請が利益を圧迫。納品すればするほど利益が薄くなる構造から抜け出せない。
在庫管理とキャッシュフロー
年末商戦に向けた大量仕入れ（カニ、数の子、新巻鮭など）が必要で、一時的に多額の運転資金が必要になる。在庫が残れば即赤字というリスクと常に隣り合わせ。
貴社には、日本の味を継承する
「ブランド資産」があります
売上高だけでなく、以下の「看板と商品」が高く評価されます。
百貨店・高級スーパーの口座
老舗百貨店や高級スーパー（紀ノ国屋、成城石井など）との取引口座。審査が厳しく新規参入が困難な「一等地の棚」を持っていることは、最大級の評価ポイントです。
独自の加工品とPB商品
自家製の粕漬け、干物、佃煮などのオリジナル商品。これらは他社との価格競争に巻き込まれにくく、EC通販との親和性も高いため、買い手にとって魅力的な商材です。
産地との太いパイプ（仕入れ力）
北海道や三陸、九州などの産地業者との長年の信頼関係。「あの人が言うなら良い物を回す」という仕入れルートは、一朝一夕には築けない無形資産です。
M&A成約事例
組織力を得て、伝統を現代に蘇らせた事例です。
EC販売による全国展開
| 売り手様 | 豊洲の塩干仲卸 / 年商4億円 / 店頭売上減少 |
|---|---|
| 買い手様 | お取り寄せグルメを展開する通販企業 |
| 結 果 | 株式譲渡 2億円 ＋ 「市場直送」ブランドでEC売上3倍 |
対面販売の限界を感じていた。通販会社が買収し、商品はそのままにパッケージと販売チャネルを刷新。「豊洲市場の老舗の味」としてブランディングし、全国から注文が殺到した。
お通し・メニューの差別化
| 売り手様 | 台東区の珍味問屋 / 年商2億円 / 後継者なし |
|---|---|
| 買い手様 | 都内で海鮮居酒屋を展開する企業 |
| 結 果 | 株式譲渡 1.5億円 ＋ ユニークな商材の独占確保 |
珍しい乾物や珍味のルートを持っていた。居酒屋チェーンが買収し、他店にはない「こだわりの酒の肴」としてメニュー化。店舗の差別化と原価率低減を同時に実現した。
M&A Doが選ばれる理由
| 比較項目 | 一般的なM&A仲介会社 | M&A Do (当社) |
|---|---|---|
| 売り手手数料 | 最低 2,000万円〜 (中小規模の卸には重荷) |
完全無料 0円 (着手金・中間金など一切不要) |
| 業界理解度 | 低い (歩留まりや在庫リスクが不明) |
高い (市場商流、賞味期限、加工賃を熟知) |
| マッチング先 | 選定が機械的 (商品の価値が伝わらない) |
価値重視 (通販、高級スーパー、外食等) |
譲渡オーナー様のお声
「先代からの暖簾（のれん）を守れました」
70代 男性 / 塩干仲卸 社長（豊洲市場）
息子は別の道に進み、廃業も覚悟していました。しかし「この味を絶やすのは惜しい」と言ってくれる企業が現れ、ブランド名もそのままに残すことができました。
「在庫リスクの不安がなくなり、商品開発に集中」
50代 女性 / 乾物・惣菜卸 代表（中央区）
お歳暮シーズンの在庫資金繰りに毎年胃を痛めていました。資本力のあるグループに入ったことで資金面の不安が一掃され、新しいギフト商品の開発に専念できています。
ご相談から成約までの流れ
無料相談・企業診断
主要取引先（百貨店・スーパー等）、主力商品、在庫状況、買参権の有無などを確認し、東京市場での価値を加味した簡易評価を行います。
ノンネームでの打診
社名が特定されないよう「東京都内の塩干卸、売上〇億円、有名百貨店口座あり」といった概要書を作成し、買い手候補へ打診します。
条件調整・ご成約
トップ面談を経て、従業員の処遇、ブランドの継続、在庫（冷蔵・冷凍・常温）の評価などを調整し、最終契約を締結します。
よくあるご質問
- Q. 百貨店やスーパーの口座は引き継げますか？
- A. 「株式譲渡」であれば、法人格が存続するため、原則として取引口座もそのまま引き継がれます。買い手企業にとって最も魅力的なポイントですので、これを最大限に評価します。
- Q. 冷凍在庫や乾物の在庫評価はどうなりますか？
- A. 賞味期限内であり、販売可能な状態であれば「時価」または「簿価」で評価されます。長期滞留在庫については調整が必要ですが、適正な価値を算出できるようサポートします。
- Q. 豊洲市場の店舗（買参権）を持っていますが、売却できますか？
- A. 売却可能です。市場の買参権は新規取得が難しいため、非常に高い価値があります。市場開設者（東京都）への承認手続きが必要になりますが、当社がサポートいたします。
東京の「伝統の味」を、未来へ。
あなたが守ってきた暖簾と目利きは、日本の食卓を豊かにする財産です。
その価値あるバトンを、信頼できる次走者へ渡すお手伝いをさせてください。