房総の味を練り上げた「秘伝」と「暖簾」、
廃業で途絶えさせるのは
損失です。
原料高騰、光熱費増、後継者不在。
「工場をたたむ」ことをお考えになる前に、貴社が守り抜いた「独自レシピと販路」の価値をご確認ください。
食品・水産業界に特化したM&A Doが、売り手手数料完全無料で、
その味を未来へ繋ぐ最適なパートナーをお探しします。
※秘密厳守。取引先（スーパー・給食・市場）や従業員に知られることは一切ありません。
千葉の加工屋が直面する
「3つの重圧」
「旨いものを作る」情熱だけでは、事業の維持が限界に来ています。
すり身・原材料費の止まらぬ高騰
スケトウダラなどのすり身価格や、食用油、包装資材が高騰。さらに、蒸し・揚げ・焼き工程にかかる電気・ガス代も跳ね上がり、製造原価が利益を圧迫し続けている。
製造現場の高齢化と人手不足
すり身の加水加減や練り具合を見極める熟練職人が高齢化。早朝からの立ち仕事や温度管理の厳しい現場は敬遠されがちで、若手の採用・定着が困難になっている。
量販店の価格圧力と物流コスト
大手スーパーなどの取引先からは値下げ圧力が強く、価格転嫁が進まない。加えて、県内全域や都内への配送コストも上昇し、薄利多売の構造から抜け出せない。
貴社には、千葉の食文化を支える
「製造資産」があります
売上高だけでなく、以下の「味と販路」が高く評価されます。
独自配合のレシピと製造ノウハウ
イワシのつみれ、サンガ焼き、さつま揚げなど、長年改良を重ねた配合レシピと、石臼を使った伝統的な製造技術。他社が真似できない「味」は最大のブランド資産です。
給食・生協・観光施設への販路
学校給食や生協（コープ）などの安定した大口販路、または「道の駅」や「海ほたる」などの観光客向け販路。地元に根付いた信頼の商流は高く評価されます。
水産加工の許可と設備（HACCP）
魚肉ねり製品製造業やそうざい製造業の許可、およびフライヤーや蒸し器などの製造ライン。HACCPに準拠した衛生管理体制があれば、さらに評価額は上がります。
M&A成約事例
組織力を得て、伝統の味を守り抜いた事例です。
原料調達力の強化とコストダウン
| 売り手様 | 銚子市の練り製品製造 / 年商3億円 / 原料高苦境 |
|---|---|
| 買い手様 | すり身や水産物を扱う専門商社 |
| 結 果 | 株式譲渡 2億円 ＋ 原料の安定供給と原価低減 |
すり身の価格高騰で利益が出なくなっていた。原料商社が買収し、自社ルートですり身を供給することで製造原価を大幅に圧縮。新商品開発も加速した。
PB商品開発と製造の内製化
| 売り手様 | 船橋市の佃煮・惣菜卸 / 年商1.5億円 / 後継者なし |
|---|---|
| 買い手様 | 県内で展開する地域密着スーパー |
| 結 果 | 事業譲渡 1億円 ＋ こだわりの惣菜部門として統合 |
手作りの味が評判だったが、後継者がおらず廃業を検討。スーパーが「惣菜工場」として買収し、自社店舗で「老舗の味」として販売。差別化商品として人気を博している。
M&A Doが選ばれる理由
| 比較項目 | 一般的なM&A仲介会社 | M&A Do (当社) |
|---|---|---|
| 売り手手数料 | 最低 2,000万円〜 (小規模な加工場には重荷) |
完全無料 0円 (着手金・中間金など一切不要) |
| 地域・業界理解 | 低い (千葉の特産や練り物の工程が不明) |
高い (イワシ加工、給食商流、HACCPを熟知) |
| マッチング先 | 選定が機械的 (味へのこだわりが伝わらない) |
品質重視 (食品メーカー、商社、流通等) |
譲渡オーナー様のお声
「伝統の製法と従業員を、守ることができました」
60代 男性 / 練り製品製造 社長（九十九里町）
廃業して機械を処分するのは忍びないと思っていました。地元の味を大切にしてくれる企業に引き継いでもらえ、ベテラン従業員もそのまま働けています。
「営業や配送の負担がなくなり、製造に集中」
50代 女性 / 水産加工卸 代表（木更津市）
毎日の配送手配や価格交渉に疲弊していました。物流網を持つグループに入ったことで、配送は本部に任せ、私は得意な商品開発や品質管理に専念できています。
ご相談から成約までの流れ
無料相談・企業診断
主力商品（かまぼこ・干物等）、製造能力、主要取引先（スーパー・給食等）、保有設備などを確認し、千葉市場での価値を加味した簡易評価を行います。
ノンネームでの打診
社名が特定されないよう「千葉県内の水産加工卸、売上〇億円、観光土産に強み」といった概要書を作成し、買い手候補へ打診します。
条件調整・ご成約
トップ面談を経て、従業員の処遇、レシピの伝承期間、設備の引継ぎなどを調整し、最終契約を締結します。
よくあるご質問
- Q. 取引先のスーパーや市場に知られずに進められますか？
- A. はい、可能です。食品卸にとって信用は命です。成約し、新体制での供給責任を果たせる準備が整うまでは、情報は厳重に管理します。
- Q. 工場や設備が古くても売却できますか？
- A. 売却可能です。建物が古くても、「製造許可」や「立地」、「熟練の技術」があれば高く評価されます。買い手がリフォームや設備投資を行うことを前提とした価格提示もあります。
- Q. 冷凍在庫はどうなりますか？
- A. 賞味期限内であり、販売可能な状態であれば「時価」または「簿価」で評価され、買い取られます。長期滞留在庫については調整が必要ですが、適正な価値を算出します。
千葉の「旨み」を、未来へ。
あなたが練り上げ、加工した商品は、食卓を笑顔にする財産です。
その価値あるバトンを、信頼できる次走者へ渡すお手伝いをさせてください。